Ингредиенты

• 2 утиные грудки
• 4 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки жирных сливок
• 1 ст л бальзамического уксуса

Подготовка

1. 1. Подготовьте утиные грудки: удалите лишний жир с боков, но оставьте жир сверху.

1. С помощью острого ножа сделать крестообразные надрезы в жире, посолить и поперчить.
2. Положите утиные грудки кожей вниз в большую сковороду с антипригарным покрытием.
3. Пусть они варятся в течение 10 минут.
4. Слейте лишний жир и верните утиные грудки в сковороду, на этот раз мякотью вниз, примерно на 5 минут.
5. Достаньте утиные грудки и держите их в тепле.
6. В кастрюле растопить мед, добавить уксус и сливки и дать немного загустеть.
7. Разрежьте утиную грудку и положите ее на тарелку с зеленой фасолью и нарезанной кубиками вареной свеклой