Содержание

Простой, полезный и домашний рецепт спагетти с фрикадельками без молока
Впервые на Sainplement Healthy: рецепт, вдохновленный диснеевским мультфильмом! Это адаптация блюда из спагетти с фрикадельками, которое пробовали два главных героя «Леди и Бродяги». Адаптация заключается главным образом в том, что в соус добавляют овощи, такие как красный перец, чтобы сделать его подщелачивающим. Действительно, помидоры, как известно, подкисляют организм. Что касается спагетти и пельменей, мы сделали то, что казалось наиболее близким к Диснею, и результат был, мягко говоря, превосходным.
★ Сложность | ⨂ Порции |
---|---|
Легкий | 2 человека |
⧗ Подготовка | ► приготовление еды |
---|---|
30 минут | 25 минут |
Ингредиенты
- 120 г цельнозерновых спагетти (сырой вес)
- 200г говяжьего фарша 5%
- 1 целое яйцо (желательно органическое)
- 2 ст л панко (или панировочных сухарей)
- 200 г томатного соуса
- 1 красный перец
- 1 маленькая луковица
- 25 г легкого сливочного сыра
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец и сушеная петрушка
инструкции
- Крупно нарезать перец и лук.
- Готовьте их на медленном огне в кастрюле с зубчиком чеснока, томатным соусом, небольшим количеством воды и солью в течение 20 минут.
- Пока овощи готовятся, смешайте в салатнике фарш, яйцо, панко, соль, перец и петрушку до получения однородной начинки.
- Возьмите ложку начинки и сформируйте вареник.
- Повторяйте операцию до исчерпания сил.
- Готовьте фрикадельки на сковороде, регулярно переворачивая их, около пятнадцати минут.
- В отдельной кастрюле отварить спагетти в кипящей воде 9-11 минут (для приготовления аль денте).
- Когда овощи будут готовы, добавьте сливочный сыр и все перемешайте до получения однородного соуса.
- Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте приправы.
- Залейте этим соусом приготовленные фрикадельки и тушите под крышкой 5 минут.
- Слейте макароны и добавьте их в кастрюлю.
- Перед подачей хорошо перемешать и посыпать тертым сыром.
На человека: 499 калорий | 36,8P | 66G | 9,8 л
Заметки : вместо фрикаделек вполне можно сделать веганские фрикадельки, вот такие.