Сливочная паста с сыром и карамелизированным луком

Сливочная паста с сыром и карамелизированным луком
полезный и вегетарианский рецепт сливочной пасты с сыром и карамелизированным луком без сливок

Полезный и вегетарианский рецепт пасты со сливочным сыром, приготовленной с карамелизированным луком.

Тем, кто любит карамелизированный лук и любит сыр, обязательно понравится этот рецепт сливочной пасты. Он сочетает в себе удовольствие и баланс. Действительно, этот сливочный сыр и соус из карамелизированного лука напоминают утешительный вкус лукового супа. Подаваясь с макаронами, мы получаем вегетарианское и изысканное блюдо, которым можно наслаждаться круглый год. Кроме того, рецепт имеет низкий ГИ и не содержит сливок.


Сложность

Порции
Легкий 2 человека

Подготовка

приготовление еды
15 минут 15 минут

Ингредиенты

  • 100-120 г муки из бобовых или цельнозерновых макарон (сырой вес)
  • 1 большая луковица
  • 200 мл полужирного молока
  • 100 г шампиньонов
  • 75 г моцареллы (или другого сыра)
  • 20 г пшеничной муки
  • 10 мл оливкового масла
  • Соль, перец и чесночный порошок

инструкции

  1. Лук нарезать полосками и обжарить на сковороде на оливковом масле 15 минут. Периодически помешивайте, чтобы они не подгорели. Они должны стать коричневыми.
  2. Тем временем отварите пасту al dente в несоленой кипящей воде. Это занимает от 9 до 11 минут.
  3. Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде, когда лук карамелизируется.
  4. Когда они приготовятся, снимите их со сковороды вместе с луком.
  5. Оставить кастрюлю на тарелке, добавить муку и полуобезжиренное молоко.
  6. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.
  7. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.
  8. Добавьте моцареллу и перемешайте, пока она не растает.
  9. Добавьте в сковороду грибы, лук и отваренные макароны.
  10. Перемешивайте, пока соус не распределится равномерно по макаронам.
  11. Подавать и посыпать тертым сыром.

На человека: 442 калории | 25.4П | 45,2 г | 17,7 л

Заметки : для тех, кто торопится, этот вариант идеален.

Оцените статью