Вкусный рецепт диетического салата с рисом и помидорами

Чтобы приготовить такой салатик возьмите: ½ стакана риса, 4 помидора небольшого размера, 1 репчатый лук, ½ лимона, несколько веточек петрушки, несколько веточек укропа, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный молотый перец.

Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем в пиалу и заливаем кипятком. Отставляем в сторону на 3-4 минуты, после сливаем горячую воду и промываем хорошо лук холодной водой. Делаем это для того, чтобы лишняя горечь вышла.

Рис необходимо тщательно промыть в нескольких водах. Затем варим его до готовности в большом количестве подсоленной воды. Далее откидываем рис на дуршлаг, промываем и оставляем на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. Он должен получиться рассыпчатым.

Помидоры промоем, просушим и нарежем кубиками небольшого размера.

Веточки зелени петрушки и укропа хорошо промоем в воде, обсушим и мелко порежем.

Переходим к сборке салата. В салатницу выкладываем рис, помидоры, измельченную петрушку и зелень, полукольца лука. После этого добавим немного соли, черного молотого перца, растительное масло.

Теперь сбрызгиваем его лимонным соком. Далее хорошо перемешиваем.

Подаем салатик порционно, украшаем ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector