Этот лесной соус готовится из грибов, сливочного масла, лука-шалота и свежих сливок. Это простой рецепт, который прекрасно сочетается с котлетой из курицы или индейки, картофелем или макаронами!
- Грибы и мелко нарезанный лук-шалот обжарить на сливочном масле.
- Когда заготовка приобретет приятный цвет, достаньте грибы. И добавьте кубик куриного бульона, разведенный в небольшом количестве горячей воды, и дайте ему упариться.
- Добавьте сливки и разведенный в небольшом количестве воды телячий бульон и оставьте кипеть, регулярно помешивая. пока не будет достигнута желаемая консистенция.
- Заканчивать
Добавьте грибы и немного перца, можно добавить немного воды, если соус слишком густой.
