Быстрый, полезный и простой рецепт рамена с курицей, карри и кокосовым молоком.
Самая быстрая в приготовлении паста – это лапша быстрого приготовления. Действительно, все, что вам нужно сделать, это залить эту лапшу кипятком (как и готовый пакетик) и подождать 3-4 минуты, пока она сварится. Что следует помнить, так это невероятно быстрое время приготовления китайской лапши, а не пакетик с добавками. Вот почему мы собираемся черпать здесь вдохновение только из того, что заливаем лапшу водой. Менее чем за 10 минут мы приготовим вкусный рамен с курицей, овощами и домашним карри и соусом из кокосового молока. Прежде всего, это хорошая идея для сбалансированного ужина или обеда без лактозы.
| ★ Сложность | ⨂ Порции |
|---|---|
| Легкий | 1 человек |
| ⧗ Подготовка | ► приготовление еды |
|---|---|
| 6 минут | 4 минуты |
Ингредиенты
- 45-65 г китайской яичной лапши
- от 40 до 65 г приготовленной тертой курицы (или твердого тофу)
- 1 морковь
- 50 мл кокосового молока
- 1-2 гриба
- 1/2 новой луковицы
- Несколько листьев свежего шпината
- 20 мл соленого соевого соуса
- 1 чайная ложка порошка карри (мягкого или крепкого)
- 1/2 чайной ложки порошка овощного бульона
- По желанию: куркума и имбирь
инструкции
- Подготовьте выбранные овощи. Очистите морковь и натрите ее. Нарежьте грибы и зеленый лук. Вымойте шпинат.
- В отдельной емкости смешайте кокосовое молоко, соевый соус, карри, сухой бульон (+ порошок куркумы и имбиря).
- Доведите воду до кипения.
- Пока вода закипает, положите в миску лапшу, приготовленную и нарезанную курицу и овощи.
- Когда вода закипит, наполните миску водой. Ингредиенты должны быть полностью погружены в воду.
- Затем влейте кокосовое молоко и соус карри.
- Перед подачей подождите не менее 4 минут, пока лапша приготовится.
Для всех: 412 калорий | 31П | 45G | 12л
Заметки : морковь, грибы и шпинат можно заменить другими овощами, которые быстро готовятся или которые можно есть в сыром виде, такими как пекинская капуста, сельдерей, перец и т. д.
Это блюдо также может быть идеей домашнего приготовления на вынос. Для этого вам нужно будет добавить соус из кокосового молока перед лапшой и овощами. Горячая вода будет добавлена непосредственно перед едой, подробнее здесь.
