Рожки в духовке с фаршем в духовке

Похожие рецепты

Это секретное оружие женщин…не устоял ни один мужчина!Советуем приготовить прямо сегодня! Ингредиенты: — 300 гр куриной грудинки (2 шт)— 250 гр грибов (например шампиньоны)— 3-4 средних картофелины— 1 луковица— 1 ст.л. муки— 250 мл.

Ингредиенты:4 замороженных банана 1 ст. л. какао1/2 стакана воды Приготовление:Взбейте все ингредиенты блендером.Вкуснейшее шоколадное мороженое готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты: Плитка молочного или горького шоколада Зефир — 2 шт.Молоко — 300 млШоколадная крошка для украшения Приготовление: 1. В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада.2. Дожидаемся, пока шоколад растворится.

Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт.Болгарский перец красный — 1 шт.Яйца куриные — 4 шт.Ветчина — 100 гСыр — 30 гСоль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать кольцами лук.

Ингредиенты: ● картофель — 1-2 шт.; ● оливковое масло; ● морская соль; ● паприка (или другие специи или травы). Приготовление: Картофель нарезать как можно тоньше (овощечисткой или с помощью комбайна). Тарелку микроволновки застелить бумагой для выпечки.

Рожки с фаршем в духовке

Современный ритм работы не оставляет времени на приготовление изысканных блюд, а поход в ресторан слишком дорого стоит. Есть не менее вкусные и сытные блюда, готовящиеся в духовке из рожков и фарша, которые удовлетворят даже самых изысканных гурманов, их можно приготовить и в домашней обстановке.

Рожки с фаршем и сыром

  • масло сливочное — 1 ст.л.;
  • молоко — 150 мл.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • мясной фарш — 200 гр.;
  • рожки — 200 гр.;
  • соль, черный перец, приправы — по вкусу;
  • твердый сыр — 100 гр.

В эмалированную кастрюлю налить воды и поставить на огонь. После того как вода вскипит, засыпать в воду рожки и начать варить на среднем огне до состояния полуготовности. Затем рожки откинуть на дуршлаг и дать остатком воды стечь. Для того, чтобы рожки не слиплись, в них добавляют столовую ложку масла и тщательно перемешивают.

Пока стекает вода с рожков, нарезаем репчатый лук и смешиваем его с мясным фаршем, если его не добавляли при приготовлении фарша. После этого фарш солим, перчим и добавляем приправы по вкусу. В качестве приправы можно использовать готовые приправы для жарки мяса или непосредственно для фарша.

Все необходимо тщательно перемешать, чтобы вкус получился равномерным и не было недосоленных или переперченных участков.

Теперь приготовим сырный соус. Для этого берем небольшую, но глубокую кастрюлю. В нее кладем сливочное масло и посыпаем сверху мукой. На медленном огне масло должно растопиться и равномерно перемешаться с мукой так, чтобы не было мучнистых комочков. После этого в кастрюлю вливается молоко, перемешивается и доводится до кипения.

Пока молоко закипает, на мелкой терке необходимо натереть две трети сыра. Чем мельче будет стружка — тем легче будет растворить сыр.

Как только молоко закипит, огонь необходимо выключить, а в получившуюся горячую жидкую смесь добавить только что натертый сыр. Постоянно помешивая, доведите все содержимое до состояния однородной массы.

Теперь, когда все заготовки готовы, берем форму для выпекания в духовом шкафу и смазываем ее маслом. Вниз выкладываем рожки (половину или две трети), поверх которых равномерно распределяем фарш. Поверх фарша снова выкладываем слой рожков для того, чтобы соус не растекался. Заливаем получившиеся слои сырным соусом, поверх которого натираем на средней или крупной терке оставшийся сыр.

Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Затем ставим в духовку наше блюдо и выпекаем его в течении получаса.

Сытный рулет из рожек и фарша

  • масло (сливочное) — 4 ст.л.;
  • булочка — 4 кусочка;
  • картофель — 2 шт.;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • рожки — 200 гр.;
  • масло (подсолнечное) — 4 ст.л.;
  • мясной фарш — 1 кг.;
  • сухари (панировочные) — 4 ст.л.:
  • вода минеральная — 250 мл.;
  • луковица — 2 шт.

В кастрюле с подсоленной водой отвариваем рожки. Откидываем их на дуршлаг для того, чтобы стекла вся вода.

Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с рожками, чтобы они не слиплись.

Через мясорубку пропускаем картофелину, репчатый лук, предварительно вымоченную в воде и отжатую булочку без корочки.

Добавляем газированную воду, соль, перец, яйцо и все тщательно перемешиваем. Затем добавляем фарш и еще раз перемешиваем так, чтобы получился равномерный вкус.

На полотенце или специальную пленку выкладываем пластом фарш, в середину которого кладем равномерный слой рожков. После этого необходимо аккуратно скрутить фарш в рулет, поместив края фарша друг на друга, чтобы рулет не рассыпался при выпекании.

Получившийся рулет вкладываем на заранее смазанный растительным маслом противень швом вниз и посыпаем сверху панировкой.

Затем разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, делаем несколько проколов вилочкой сверху рулета и закладываем противень в духовку на 2/3 часа.

Рожки с фаршем с соусом песто

  • чеснок — 2 зубчика;
  • песто — 2 ч.л.;
  • ветчина — 140 гр.;
  • перец болгарский — 2 шт.;
  • фарш — 600 гр.;
  • рожки — 400 гр.;
  • сливки — 200 мл.;
  • твердый сыр — 200 гр.

Отваренные макароны и фарш солим и перчим по вкусу. Макароны перемешиваем с соусом песто. Перец и ветчину режем на кубики.

Перец обжариваем в течении нескольких минут до золотистой корочки. Сыр натираем на терке. Сливки и яйцо смешиваем с помощью вилки.

После всех приготовлений в круглой глубокой форме для выпекания выкладываем слоями основную часть ингредиентов — половину макарон, половину фарша, перец и ветчину, снова фарш и сверху макароны.

Накрываем форму фольгой и выпекаем в течении 20 минут при температуре 180 градусов. Затем вынимаем, поливаем соусом из сливок и яйца, запекаем еще 15 минут.

После этого фольгу снимаем, посыпаем сверху тертым сыром и выпекаем до образования хрустящей корочки.

Макароны с фаршем в духовке

Рецепт, импровизация, самого популярного блюда из макарон с мясным фаршем, томатами и сыром. Блюдо изначально готовится на сковороде, макароны отвариваются отдельно, присыпается блюдо сыром и запекается в духовке.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 ст. ложки + 1 ст. ложка растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 луковицы;
  • 500 г. мясного смешанного фарша;
  • 1 стакан томатного соуса (помидоры в собственном соку);
  • 3 – 4 ст. ложки вяленых помидоров с мякотью;
  • 2 стакана сухих макарон или рожек;
  • 1 ст. ложки тимьяна (орегано, базилик);
  • соль и красный молотый перец по вкусу;
  • 80 г. сыра (мелко натертого).

Как приготовить:

Макароны или рожки заранее отварите в подсоленной воде до степени готовности «аль денте», т.е. снимите с огня на две – три минуты раньше требуемого. Макароны процедите, прополощите под проточной водой и прямо в дуршлаге сбрызните растительным маслом (1 ст. ложка), чтобы они не слиплись. Перемешайте макароны и прикройте крышкой или тарелкой, чтобы они не подсохли.

Лук репку почистите и порежьте произвольно. Зубчики чеснока тоже почистите и измельчите ножом. На разогретую большую сковороду налейте пару ложек растительного масла и обжарьте порезанный лук и чеснок.

Добавьте в сковороду мясной фарш, посолите и перемешайте деревянной лопаткой.

Добавьте в фарш немного вяленых помидоров, если вы любите много томатов можно добавить и побольше.

В сковородку с фаршем выложите отваренные макароны, добавьте немного листьев тимьяна и перемешайте аккуратно.

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов.

В форму для запекания выложите макароны с фаршем.

Сыр натрите на мелкой терке и присыпьте макароны сверху.

Выпекайте запеканку из макарон с фаршем около 15 – 20 минут, до появления румяной корочки.

Готовые макароны с фаршем подавайте украсив свежей зеленью.

Как приготовить рожки с фаршем на сковороде, в духовке и мультиварке

Сегодня мы поговорим об одном из известнейших в нашей стране блюд – макаронах с фаршем. Пожалуй, сложно будет назвать хоть одну семью в России, которая не готовила его ни разу. Большую популярность данное блюдо заслужило из-за его относительной простоты.

Нужно всего лишь смешать между собой вермишель, желательно простые рожки, с фаршем, все приправить и добавить немного овощей. Все просто и незамысловато, однако очень нравится и детям, и взрослым.

В данной статье вы узнаете о том, как же приготовить это блюдо при минимальной затрате времени и сил при помощи совершенно различных ингредиентов. При этом на ваш стол попадет совершенно уникальное, но при этом необыкновенно ароматное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты Количество
рожки — 180 г
вода — 1 л
лук репчатый — ½ шт.
фарш из свинины и говядины — 150 г
вода — 2 стол.л.
сливочное масло — 50 г
сахар и соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 295 Ккал

На данный момент можно найти огромное количество разнообразных рецептов рожек по-флотски. Однако именно классический рецепт, тот, который пришел в наши кухни еще от бабушек, обладает своим неповторимым шармом и сочетает в себе все гениальное – прекрасный вкус, простоту и быстроту приготовления, доступность всех нужных ингредиентов и даже невозможность в попытках испортить его.

Как готовить рожки с фаршем по-флотски:

  1. Первым делом стоит приготовить макароны. На самом деле неважно, выбрали ли вы рожки, перья, бантики или другие макаронные изделия, главное, чтобы они были качественными, ведь тогда они просто не разварятся. Время приготовления зависит от выбранного сорта и обычно указывается на упаковке, однако его можно установить и попросту попробовав на вкус. Не забудьте посолить воду для макарон;
  2. Пока макароны отвариваются, стоит начать готовить фарш. На плите разогрейте сковороду и положите на нее предварительно размороженный фарш. Если вы будете использовать еще мороженный, то макароны в конечном результате получатся совершенно сухими. Пока фарш готовится, постоянно помешивайте его, чтобы он поджарился равномерно;
  3. Нарежьте половину луковицы на мелкие кусочки и добавьте его к фаршу. Продолжайте готовить до тех пор, пока лук не обретет золотистый цвет;
  4. Обычно макароны готовятся минут восемь, поэтому если они сварились, а фарш пока совершенно не готов, то из кастрюли следует слить всю воду и положить в рожки немного растительного масла. Это поможет макаронам оставаться рассыпчатыми, а не слипнуться между собой;
  5. Как только фарш будет готов, то следует выложить в сковороду и макароны. Всю смесь следует хорошенько перемешать и оставить готовиться на еще несколько минут. Здесь время приготовления зависит уже от предпочтений повара: если вы любите сильно прожаренную еду, то держите сковороду на огне подольше, если нет, то сразу снимайте. После этого макароны по-флотски будут готовы к подаче.

Как приготовить рожки с фаршем в томатном соусе

Если вы не хотите есть простую вермишель с фаршем, то данное блюдо весьма удачно можно разнообразить томатным соусом. На самом деле здесь не потребуется совершать никаких сложных манипуляций, всего лишь добавить немного простых овощей. А приготовить мясной томатный соус достаточно просто и в домашних условиях.

  • макароны – 200 г;
  • фарш свиной – 250 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • лук – ½ шт;
  • томатная паста – 2 стол. л.;
  • сливочное масло – 25 г;
  • растительное масло – 1 стол. л.;
  • базилик, орегано, укроп и петрушка;
  • соль и перец.

Время на приготовление: 45 минут.

Калорийность: 269 Ккал.

Готовим рожки с фаршем и томатным соусом на сковороде легко и просто:

  1. Предварительно приготовьте свежий фарш. Именно фарш домашнего приготовления станет наиболее подходящим для данного блюда;
  2. Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокую сковороду налейте растительное масло и добавьте к нему небольшой ломтик сливочного. Лук с чесноком следует обжарить до приятного золотого оттенка;
  3. Когда овощи будут готовы, к ним следует добавить имеющийся мясной фарш. Для готовки возьмите деревянную лопатку, ведь ей наиболее просто будет разбивать появившиеся комки. Чем меньше эти комки будут, тем более простым и быстрым станет приготовление фарша;
  4. Фарш хорошенько приправьте травами и специями, а когда он станет хрустящим, то добавьте и томатную пасту. Все хорошо следует перемешать и влить в сковороду и немного бульона, чтобы соус получился более жидким. Все постоянно помешивайте и готовьте еще как минимум минут десять;
  5. За это время отварите макароны до состояния аль-денте. Поскольку они еще будут отвариваться в соусе, то не следует очень сильно их переваривать. После этого добавьте рожки в соус и все перемешайте между собой. Обжаривайте смесь еще минут пять, после чего снимайте с плиты.

Рецепт приготовления рожек с куриным фаршем, овощами и зеленью

Для того чтобы разнообразить свой рацион и добавить в него лишние овощи, с легкостью можно воспользоваться данным рецептом. Удивительно гармоничное сочетание всех используемых ингредиентов попросту поразит вас.

  • макароны – 200 г;
  • куриный фарш – 180 г;
  • вода – 1.5 л;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • перец сладкий – 1 шт;
  • томаты – 2 шт;
  • чеснок – 4 зубца;
  • базилик, орегано сухие;
  • свежая зелень: петрушка, укроп, кинза – пучок;
  • соль и перец.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 325 Ккал.

Как приготовить рожки с куриным фаршем, овощами и зеленью:

  1. Подготовьте помидоры. Просто ошпарьте их при помощи кипятка, это поможет снять ненужную кожицу. После этого нарежьте их на небольшие кубики. Морковь можно как нарезать небольшой соломкой, так и натереть на терке. Болгарский перец следует очистить от семян и также нарезать в форме соломки. Лук почистите и нашинкуйте. Также поступите и с чесноком;
  2. Теперь пришло время макарон. На плиту поставьте кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипений. После этого высыпьте макаронные изделия и отваривайте их до стадии полуготовности;
  3. Поставьте на плиту глубокий сотейник и сковороду. В разогретой сковороде обжаривайте фарш, попеременно разбивая все комочки, приправьте все и посолите. В сотейнике же следует первоначально обжарить лук немного, после чего добавить к нему морковку. Огонь уменьшите до среднего, после чего выложите перец и чесноком, а через пару минут и помидоры. Все посолите и добавьте специи;
  4. Когда овощи приготовятся, положите их в фарш немного потушите. После этого выложите подготовленные макароны, все перемешайте и немного потушите;
  5. Подготовьте зелень: ее следует хорошенько промыть и нарубить достаточно мелко. Посыпьте ей приготовленные рожки.

Читайте как приготовить вкусные и сочные котлеты в микроволновке из разных видов фарша.

Как заготовить черемшу на зиму — свежую, соленую, маринованную. Читайте наши рецепты здесь.

Читайте как приготовить постные закуски на праздничный стол в нашей статье.

Макароны с добавлением рыбного фарша и помидоров

Если вы не большой любитель мяса, то приготовить необычное блюдо можно, если вы попросту замените мясной фарш рыбным. Это, несомненно, привнесет некоторое разнообразие в столь обычное меню.

  • макароны – 200 г;
  • филе пангасиуса, лосося или хека – 200 г;
  • лук – ½ шт;
  • помидор – 1 шт;
  • базилик, сушеный орегано, соль и перец.

Время на приготовление: 30 минут.

Калорийность: 218 Ккал.

Готовить рожки с рыбным фаршем и помидорами нужно так:

  1. Предварительно отварите макароны. Делайте то же самое, что и обычно, однако примерно за минуту до того, как рожки, достигнут состояния аль-денте, обязательно опустите в воду лист лавра;
  2. Рыбное филе следует очистить от всех костей и при помощи мясорубки сделать из него фарш. Его следует обжаривать на сковороде в течение нескольких минут, после чего к нему добавляется нарезанный помидор и специи с сухими травами;
  3. Приготовленные макароны положите в сковороду и все размешайте. При необходимости добавьте соли и приправ. Накройте все крышкой и дайте рожкам потушиться в течение еще нескольких минут на минимальной температуре. После этого блюдо можно подавать к столу.

Фаршированные макаронные изделия с начинкой

Такое блюдо – отличная альтернатива для классических макарон по-флотски. При приготовлении используется духовка, поэтому у вас появится время оторваться от плиты.

  • макароны улитки – 200 г;
  • фарш говяжий – 350 г;
  • яйцо – ½ шт;
  • лук – ½ шт;
  • томат – 1 шт;
  • сыр твердый – 100 г;
  • укроп – пара веточек;
  • специи и соль.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 188 Ккал.

Как готовить фаршированные рожки начинкой из фарша и сыра в духовке:

  1. Подготовьте говяжий фарш. Для этого в глубокой миске смешайте его вместе с солью и специями, после чего в качестве связующего используйте яйцо. Все хорошенько перемешайте и добавьте натертый сыр;
  2. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Также на этом этапе стоит вскипятить чайник;
  3. Возьмите большие сырые улитки и каждую из них плотно начините фаршем. Их следует выложить на противень достаточно близко друг к другу. Когда они полностью заполнят все дно формы, выложите на улитки слой лука и все залейте кипятком. Помидоры нарежьте кружками и также выложите сверху;
  4. Все запекайте в духовке примерно сорок минут. Температура – 200 градусов. Перед тем, как вынимать из духовки обязательно проверьте все на готовность.

Вариант блюда в мультиварке на скорую руку

Чтобы приготовить макароны в столь полезном кухонном инструменте, как мультиварка, не требуется знать особых секретов. Блюдо все равно получится совершенно замечательным, ведь макароны, приготовленные таким способом, всегда хорошо пропитываются соусами, но при этом совершенно не развариваются.

  • макароны – 200 г;
  • сметана – 4 стол. л.;
  • яйцо – 1 шт;
  • фарш – 250 г;
  • лук – ½ шт;
  • вода – 0,5 л;
  • морковь – 1 шт;
  • сыр – 200 г;
  • растительное масло;
  • соль и перец.

Время на приготовление: 1 час 15 минут.

Калорийность: 223 Ккал.

Рожки с фаршем и сыром в мультиварке готовить необходимо так:

  1. Подготовьте овощи: морковь натрите на терке, лук нашинкуйте мелкими кубиками. Также следует предварительно натереть сыр на крупной терке;
  2. К фаршу добавьте лук, соль и перец, а также яйцо. Все это следует хорошо перемешать в отдельной миске;
  3. Дно мультиварки смажьте маслом и выложите сметану. На все это выложите макароны и фарш. Все перемешайте и залейте водой так, чтобы она полностью прикрыла все макароны;
  4. Включите все на режим «Тушение» и готовьте около часа. За пять минут до готовности откройте крышку мультиварки и засыпьте сыр. Продолжайте готовить. После этого блюдо можно считать готовым.

Полезные советы

  1. Чтобы создать великолепные рожки с фаршем, обязательно используйте качественные макароны, желательно чтобы на упаковке был обозначен высший или первый сорт пшеницы, которая была использована для них;
  2. Классические макароны по-флотски по своей текстуре достаточно сухое блюдо, поэтому к нему лучше всего будет подавать какой-нибудь соус – томатный, сливочные или многие другие.

Приготовить рожки с фаршем совершенно не сложно и поэтому процесс приготовления не отнимет у и так занятой хозяйки много времени. При этом столь большое разнообразие рецептов не даст этому блюду приесться и надоесть.

Статья написана по материалам сайтов: kakprigotovim.ru, vkussovet.net, notefood.ru.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector